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排骨用最简单的做法,不炒也不炸,原滋原味特别香

发布时间:2019-11-09 09:36:49 阅读次数:4581

低剁椒排骨低低

今天的剁椒排骨

剁椒排骨是一道非常常见的湖南菜。蒸猪肉排骨保留了原有的味道。这个方法仍然非常简单。密切关注我们的视频,给我们一些表扬。

录像

~点击下面的蓝色观看练习视频~

胡椒排骨

肋骨:400克

胡椒粉:30克

酱油

姜片、葱

佐料

料酒、生烟、芝麻油、盐

-步骤1 -

将排骨放入碗中,将清水倒在排骨上,浸泡20分钟以去除血液

▲20分钟后取出排骨;

-步骤2 -

加入姜片和一勺料酒

2汤匙生烟

1汤匙芝麻油

一点豆豉,3汤匙切碎的胡椒

1小勺盐

▲用手抓匀,腌制10分钟;

-步骤3 -

腌制后,将腌制排骨姜片铺在盘子底部。

把排骨和调味汁拿到盘子里。

-步骤4 -

然后把它放入沸水蒸笼中。

盖上盖子,用高热蒸20分钟。如果你喜欢它又软又烂,你可以蒸一会儿。

▲20分钟后,打开锅盖,撒上葱花。这块胡椒排骨吃完了。

-步骤5 -

▲因为剁椒是咸的,所以应该少加盐。盘子里蒸出来的汤也很美味,用来做米饭,吃起来超级爽~

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